Du houblon à roulettes
Notre collaboration avec la Houblonnière du Trieu du Bois
Encore mieux qu'une bière artisanale, une bière artisanale faite avec des houblons locaux, puissants et cultivés avec patience et talent. C'est pourquoi nous collaborons étroitement avec ce magnifique producteur, et que nous participons aux récoltes
Du vrai houblon de chez nous
Une rencontre fortuite et quelques bières plus tard, une solide amitié s'est construite entre La Brasserie à Roulettes et la Houblonnière du Trieu du Bois, située à Gozée. Exploitation laitière à la base, la ferme s'est découverte une envie de diversification et une passion pour la culture du houblon. Celui-ci est produit en culture raisonnée, laissant se développer la plante aromatique sans produits nocifs, juste avec de la patience et la gourmandise des bières à roulettes dans lesquelles ces houblons se retrouvent.
Une récolte organisée
(en vrai: un joyeux bordel )
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