Le commencement
La Brasserie à Roulettes commence avec un kit à 50 euros reçu du beau-frère au tirage au sort de Noël. C'est un apprentissage par essais & erreurs, des brassins maladroits à la casserole, des dizaines de bières trop troubles et involontairement acides, des amitiés mises à l'épreuve au moment de goûter le breuvage approximatif proposé fièrement.
L'emballement
Une rencontre improbable avec un producteur de fruits, jus et cidres plus tard, un "on installerait bien une brasserie chez moi" en boutade, un diplôme de micro-brasseur en poche, les gros jouets ont été commandés.
De 15 à 1500 litres...
Le déchaînement
Installée dans le Pays des Collines, au sein de Pom d'Happy, la Brasserie à Roulettes se développe et s'épanouit.
Bientôt, la fin des travaux.
Bientôt des bières osées: des blondes, des brunes, des stouts, des kveiks, des sours, des bières au fruits, des bières au cidre, des bières à la betterave, au cougnou...
